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La Ristrutturazione

Una ristrutturazione attenta all’ambiente.

Dal 1910 al 2004 Il Paluffo è stata la casa di campagna della famiglia Fossi, discendenti dei Paluffi.

Nel 2005 Liana Stiavelli, figlia della signora Fossi e suo marito Luca Del Bo, hanno deciso di ridare vita al Paluffo.

Non è stato semplice: la villa era priva di riscaldamento con impianti elettrici e sanitari precari; le case erano state abbandonate o utilizzate come magazzini.
Liana e Luca hanno voluto ristrutturare secondo la loro filosofia: un insieme di bioedilizia e tecniche tradizionali abbinati alle più innovative tecnologie.

Il restauro delle case è stato conservativo, seguendo i principi dell’ecosostenibilità:

  • La muratura, fatta di pietra, ciottoli di fiume e mattoni, è stata consolidata utilizzando bio-calce;
  • Laddove era necessario sostituire i pavimenti sono state usate piastrelle di cotto fatte a mano localmente come da tradizione fiorentina;
  • I tetti sono stati ricostruiti con le tegole originali;
  • Gli infissi di cipresso restaurati e tutte le caratteristiche architettoniche dell'edificio recuperate.
  • Le ristrutturazioni più importanti sono state fatte nella casa padronale dove gli affreschi del 17° e 18° secolo erano stati imbiancati: dopo un attento restauro conservativo, sono stati riportati alla luce e adesso decorano le camere da letto del B&B.

Le camere del Paluffo sono arredate combinando mobili antichi, per lo più appartenenti alla casa, con un tocco di design italiano contemporaneo che rende lo stile del Paluffo unico nel suo genere.

Il lavoro di restauro ha riguardato anche l’oliveta e il vigneto che oggi producono, con certificazione biologica olio extra vergine di oliva, miele e vino.

L’energia elettrica utilizzata al Paluffo proviene esclusivamente da fonti rinnovabili e il 60% di questa viene prodotta in loco con il fotovoltaico.

Il risultato? Impatto ambientale pari a zero!

Gallery

Le opinioni dei nostri ospiti
Il paluffo è un luogo che ti entra subito nel cuore merito sia della bellezza del posto sia della gentilezza di tutto il personale. Camere splendide con, aree comuni curatissimi, biologo da provare assolutamente, colazione perfetta. Veramente magnifico.

Attilio, Milano – TripAdvisor, Maggio 2019

"Meraviglia della natura, immersi nella campagna toscana con vista a 360° sulle colline in antico podere del 1600. La struttura è curata in ogni particolare, pulizia ottima e personale qualificato e attento ad ogni esigenza. Torneremo sicuramente per immergerci nella piscina naturale e fare pane e focacce nell'antico forno".

Marco, Milano – TripAdvisor, Settembre 2017

"Un paradiso pittoresco e rilassante! Il Paluffo offre un servizio di qualità in una location curata in ogni suo dettaglio. Le stanze sono ampie, con bagno e arredate con gusto e qualità. Gli spazi esterni offrono relax, vista magnifica e una piacevole piscina naturale. Da consigliare!"  

Claudia D., Lugano – TripAdvisor, Settembre 2017

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